Decomisan 150 Kilos de Carne en Descomposición en Salta: Un Riesgo para la Salud Pública Evitado
Un operativo policial en la provincia de Salta, específicamente en un camino alternativo de Rosario de Lerma, culminó con el decomiso de una alarmante cantidad de carne vacuna en avanzado estado de descomposición. La intervención, realizada por la Policía Rural y Ambiental de El Carril, evitó que esta carga insalubre llegara a manos de consumidores desprevenidos.
El hallazgo se produjo gracias a la perspicacia de los agentes, quienes fueron alertados por un olor nauseabundo que emanaba de un vehículo que circulaba por la zona. Al inspeccionar la parte trasera, descubrieron un cargamento de aproximadamente 150 kilogramos de carne vacuna que presentaba signos evidentes de descomposición. La carne no estaba refrigerada y carecía de la documentación sanitaria necesaria para acreditar su origen y aptitud para el consumo.
El conductor del vehículo, un hombre de 50 años, no pudo justificar la procedencia de la carne ni demostrar que cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias mínimas exigidas para su transporte. Ante esta flagrante irregularidad, la Fiscalía Penal Delegación Rosario de Lerma ordenó el inmediato secuestro y decomiso de la totalidad de la carga, al considerarla no apta para el consumo humano.
Las autoridades enfatizaron que el estado de la carne era incompatible con cualquier tipo de comercialización, lo que representaba un grave riesgo para la salud pública. La Fiscalía también dispuso que se iniciaran las actuaciones correspondientes para determinar las responsabilidades del caso.
El individuo involucrado fue infraccionado por infringir el artículo 201 del Código Penal, que sanciona a quienes pongan en circulación alimentos peligrosos para la salud pública. La investigación apunta a que la carne decomisada estaba destinada a ser vendida en carnicerías o ferias informales, donde los controles sanitarios son prácticamente inexistentes, lo que hubiera expuesto a un gran número de personas a una posible intoxicación alimentaria.
Este decomiso se considera un operativo crucial para prevenir un potencial brote de enfermedades transmitidas por alimentos en la región. Dada la magnitud de la descomposición observada, la carne representaba una amenaza inminente para la salud de la población. Las autoridades policiales han señalado que este procedimiento sirve como una clara advertencia para aquellos que operan al margen de las normas sanitarias, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Como medida preventiva, se ha anunciado el refuerzo de los controles en caminos secundarios y rutas alternativas, con el objetivo de evitar que situaciones similares se repitan y garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad.