La escena cervecera artesanal argentina está de fiesta. En la reciente entrega de la Copa Austral 2025, un certamen organizado por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina, una cervecería de Mar del Plata, Escondido, se alzó con el máximo galardón, consolidándose como la mejor de Argentina.
La Copa Austral es un evento de renombre internacional, que reúne a productores de cerveza artesanal no solo de Argentina, sino también de países como Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Francia, México, Panamá, Paraguay, Estados Unidos y Uruguay. Durante tres intensos días, un panel de jueces expertos degustó una amplia gama de cervezas, abarcando 128 estilos diferentes. Desde las refrescantes lagers y las lupulosas IPAs, hasta las complejas sours y las robustas stouts, sin olvidar las innovaciones argentinas y las opciones sin alcohol, la competencia fue un verdadero escaparate de la diversidad cervecera.
Escondido Brewery, la cervecería marplatense, fue la gran protagonista de la noche, obteniendo dos primeros puestos y múltiples podios en diversas categorías. Este logro no solo celebra la calidad de sus productos, sino que también posiciona a Mar del Plata como un referente en la producción de cerveza artesanal de excelencia.
“Participamos en la Copa Austral 2025 y volvimos con todo”, expresaron con entusiasmo desde Escondido. Detallaron sus premios: oro y el título de ‘Mejor cerveza orientada a la levadura de la competencia’ para su Party Light Lager, plata para la Indo IPA y Arcade, y bronce para la Bardo. Un palmarés impresionante que refleja el arduo trabajo y la pasión que dedican a cada una de sus creaciones.
Matías Sala, uno de los fundadores de Escondido, compartió su orgullo: “La Copa de Cervezas Austral es una competencia en la que se inscriben cervecerías de Sudamérica. Ganamos medalla con cuatro estilos de cerveza diferentes, y obtuvimos el premio a Mejor Microcercería de Argentina en la competencia”. Destacó la importancia de este reconocimiento, considerándolo uno de los más prestigiosos del continente.
Además, Matías resaltó que su Party Light Lager no solo ganó el oro en su categoría, sino que también fue elegida como la mejor cerveza de la competencia en la categoría de cervezas orientadas a la levadura.
Con cinco años de trayectoria (cumplidos en 2024), Escondido, fundada por Matías Sala, Leonel Miguel y Matías Marchese, ha logrado consolidarse como una marca líder en el mercado. Su bar, ubicado en Olavarría y San Lorenzo, se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena cerveza en Mar del Plata.